Made budiasa dprd ubud

Bali | budiasaubud.com – Anggota DPRD Kabupaten Gianyar dari Dapil Kecamatan Ubud sekaligus politisi PDI Perjuangan, I Made Budiasa, M.Si, memberikan dukungan dan apresiasi tinggi terhadap program serta kebijakan Gubernur Bali, Wayan Koster, dalam mengangkat potensi lokal Arak Bali. Di bawah kepemimpinan Koster selama periode 2018-2023, Bali tidak hanya berfokus pada pelestarian budaya, tetapi juga memberdayakan ekonomi rakyat dengan mempromosikan Arak Bali sebagai produk kelas dunia. Keberhasilan ini menjadi salah satu pencapaian penting yang diharapkan berlanjut dalam kepemimpinan Koster jika terpilih kembali pada Pemilihan Gubernur Bali 2024-2029.

Budiasa menilai, di tangan Koster, kebangkitan Arak Bali bukan hanya sekadar revitalisasi minuman tradisional, tetapi juga pemicu pertumbuhan ekonomi di tingkat akar rumput, khususnya bagi petani dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) Bali.

Dari Minuman Tradisional ke Panggung Global

Arak Bali sudah lama menjadi bagian dari tradisi masyarakat Bali, digunakan dalam berbagai upacara keagamaan dan dipercaya memiliki khasiat kesehatan. Namun, selama bertahun-tahun, peredaran Arak Bali sempat terbatasi karena regulasi yang

mengkategorikan produk ini sebagai minuman beralkohol. Kondisi ini menyulitkan petani arak dan pelaku UMKM untuk memasarkan produk mereka dengan luas, sehingga potensi ekonomi dari Arak Bali tidak dapat dimaksimalkan.

Wayan Koster, dengan visi "Nangun Sat Kerthi Loka Bali", melihat potensi besar dari Arak Bali untuk diolah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Dalam wawancara di Denpasar pada Selasa (24/9/2024), Koster menegaskan pentingnya melindungi dan memberdayakan produk lokal Bali. “Ini adalah produk yang lahir dari tanah Bali dan diproduksi oleh masyarakat Bali. Sangat tidak adil jika Arak Bali terpinggirkan di tanahnya sendiri, sementara minuman impor dengan mudah masuk ke hotel-hotel di Bali,” tegasnya.

Regulasi yang Menghidupkan Arak Bali

Langkah besar untuk menghidupkan kembali Arak Bali dimulai dengan dikeluarkannya Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan Destilasi Khas Bali. Pergub ini membuka jalan bagi petani dan pelaku UMKM untuk memproduksi dan memasarkan Arak Bali secara legal dan aman, baik di pasar lokal maupun internasional. Menurut Koster, peraturan tersebut tidak hanya bertujuan melindungi budaya, tetapi juga memberdayakan masyarakat Bali agar produk mereka memiliki nilai jual tinggi.

“Dengan adanya Pergub ini, Arak Bali tidak hanya kembali menjadi kebanggaan masyarakat Bali, tetapi juga memiliki pangsa pasar yang luas. Kini, ada 52 produk Arak Bali yang diproduksi oleh UMKM dan sudah digunakan di berbagai hotel serta restoran ternama,” jelas Koster.

Pengakuan Dunia untuk Arak Bali

Berkat dukungan penuh dari pemerintah provinsi, Arak Bali berhasil menembus pasar internasional. Produk ini mendapatkan pengakuan resmi dari Badan POM dan Pita Cukai, yang memungkinkan distribusi lebih luas, tidak hanya di dalam negeri tetapi juga berpotensi untuk ekspor ke luar negeri. Dengan branding dan kemasan yang terus dikembangkan, Arak Bali kini bersaing dengan minuman spirit dunia seperti Sake dari Jepang, Soju dari Korea, dan Whisky dari Eropa.

Wayan Koster secara aktif mempromosikan Arak Bali di berbagai kesempatan internasional. “Arak Bali memiliki keunikan tersendiri. Seperti halnya Sake atau Soju, Arak Bali juga punya potensi besar untuk bersaing di pasar global,” ucap Koster dengan penuh optimisme.

Pada 1 Oktober 2022, Arak Bali diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, sebuah pengakuan yang memperkuat posisinya sebagai produk lokal bernilai tinggi, sekaligus menjadi ikon kearifan lokal yang memberikan dampak ekonomi positif bagi masyarakat Bali.

Minuman Spirit Kelas Dunia di Hotel dan Restoran

Saat ini, Arak Bali telah menjadi pilihan utama di berbagai hotel dan restoran di Bali. Arak Bali digunakan sebagai bahan dasar berbagai jenis cocktail, menggantikan minuman beralkohol impor. “Case-nya lebih bagus dan kuat dibandingkan minuman alkohol lainnya,” ujar Koster, menegaskan kualitas produk ini.

Dengan segala pencapaiannya, Arak Bali siap bersaing di pasar global sebagai salah satu minuman spirit terbaik dunia. Budiasa menambahkan bahwa ini adalah bentuk konkret dari kebijakan ekonomi yang berpihak pada rakyat, khususnya pelaku UMKM, yang berdampak langsung pada peningkatan kesejahteraan mereka.

Menghadapi Tantangan dengan Teguh

Meski kebijakan ini sempat menuai kritik, terutama di media sosial, Wayan Koster tetap teguh pada pendiriannya. “Saya tidak masalah dibully, karena saya yakin bahwa kebijakan ini menghidupkan ekonomi kerakyatan dan memperkuat ekonomi masyarakat Bali,” tegasnya.

Kebangkitan Arak Bali di bawah kepemimpinan Wayan Koster menjadi bukti nyata bahwa produk tradisional Bali mampu bersaing di kancah internasional. Melalui pendekatan yang berbasis budaya dan ekonomi, Koster berhasil menjadikan Arak Bali sebagai simbol kebanggaan masyarakat Bali yang tidak hanya menjaga warisan leluhur, tetapi juga memberikan manfaat ekonomi yang nyata bagi masyarakat. (Tim Newsyess)